おいしい醤油の専門サイト。職人による手造り醤油、無添加醤油、こだわりの醤油をご紹介します。

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職人醤油 入門編

[3本]濃口+再仕込みセット

再仕込

甘露醤油
大久保醸造
濃口

菊醤
ヤマロク
濃口

木桶仕込
弓削多醤油
まずはお気軽に職人醤油の三本セット。一般的な濃口醤油に、ちょっと濃厚な再仕込み醤油。「醤油ってこんなイイ香りがするんだ〜!」を実感いただけると思います。
1,400円 

[5本]個性の異なる銘柄セット

濃口

百寿
石孫本店
淡口

淡色天然醸造
片上醤油
再仕込

甘露醤油
大久保醸造
濃口(混)

はさめず
福岡醤油店

尾張のたまり
丸又商店
明確に違いを感じていただける5本です。濃口・淡口・再仕込み・溜。あっさりした醤油から濃厚な醤油、ちょっと甘みのある醤油など、どなたが食されても違いを感じていただけるはずです。
2,280円 

[5本]いろいろな醤油セット

濃口

栄醤油
栄醤油醸造
濃口

生揚醤油
八木澤商店
淡口

かくみや淡
かくみや
再仕込

かけ二段
岡本醤油
加工

漆黒
山川醸造
溜醤油をベースにしただし醤油「漆黒」を加えた五本セット。かけ醤油としてお使いいただく場面を中心に、バランスよく銘柄をセレクトしましたので、その度ごとに違った醤油の一面をご覧いただけると思います。
2,360円 

[5本]濃口+再仕込みのセット

濃口

生揚醤油
八木澤商店
濃口

濃口本仕込
岡本醤油
濃口

一番しぼり
岡直三郎
再仕込

甘露しょうゆ
天野醤油
再仕込

鶴醤
ヤマロク
まずは濃口醤油を中心に試してみたい!という方にこの5本をご提案します。それぞれの醤油を比べていただくと違いが分かると思いますし、濃口と再仕込みの違いもお楽しみいただけると思います。
2,255円 

国産丸大豆セット

国産丸大豆を使った5本セット A

濃口

百寿
石孫本店
濃口

木桶仕込
弓削多醤油
濃口

天然醸造醤油
片上醤油
再仕込

甘露醤油
大久保醸造
再仕込

かけ二段
岡本醤油
普段、濃口醤油を使われている方には一番馴染みやすい組み合わせだと思います。再仕込み醤油は濃口醤油より濃厚ですので、比べていただくと面白いと思います。
2,200円 

国産丸大豆を使った5本セット B

濃口

国産有機
足立醸造
濃口

生揚醤油
八木澤商店
再仕込

三年熟成
森田醤油
再仕込

鶴醤
ヤマロク
淡口醤油

紫大尽
大久保醤油
関西地域で好まれている淡口醤油を1本加えました。関西地域では濃口と淡口の二種類を使っているご家庭が多いようです。お吸い物や野菜を使った煮物、クリームシチューなどの隠し味にもお使いいただけます。
2,360円 

国産丸大豆を使った5本セット C

濃口

かくみや濃
かくみや
濃口

熟成二年
岡本醤油
再仕込

二段仕込
岡直三郎
淡口

龍野うすくち
末廣醤油

尾張のたまり
丸又商店
溜は東海地方の方には「醤油といえば溜」というくらい当たり前の存在で、独特の香りとコクがあります。初めての方はビックリするかも?!ただ、ハマる方はハマります!
2,290円 

[3本]国産丸大豆を使った濃口醤油3本セット

濃口

生醤油
佐々長醸造
濃口

有機しょうゆ
ヤマヒサ
濃口

紫歌仙
大久保醸造
一般に流通している醤油の80%以上が濃口醤油です。一番馴染みのある濃口を3本。天然醸造でじっくり熟成された醤油は、しょっぱいだけじゃないんです!
1,350円 

国産丸大豆を使った10本セット A

濃口

百寿
石孫本店
濃口

五郎兵衛醤油
近藤醸造
濃口

生揚醤油
八木澤商店
濃口

本丸亭
天野醤油
淡口

龍野うすくち
末廣醤油
淡口

紫大尽
大久保醤油
再仕込

三年熟成
森田醤油
再仕込

鶴醤
ヤマロク

自家用たまり
片上醤油

尾張のたまり
丸又商店
4種類の醤油の10本セット。種類が違えば味は別物ですが、同じ種類同士でも醸造元が異なるとそれぞれの個性があります。存分にお楽しみいただける10本です。
4,520円 

国産丸大豆を使った20本セット

濃口

国産有機
足立醸造
濃口

天然醸造醤油
有田屋
濃口

百寿
石孫本店
濃口

五郎兵衛醤油
近藤醸造
濃口

生醤油
佐々長醸造
濃口

生揚醤油
八木澤商店
濃口

木桶仕込
弓削多醤油
濃口

青豆しょうゆ
野村醤油
濃口

菊醤
ヤマロク
濃口

平左衛門
タイヘイ
濃口

濃口本仕込
岡本醤油
濃口

幻醤
畑醸造
再仕込

二段仕込
岡直三郎
再仕込

三年熟成
森田醤油
再仕込

甘露醤油
大久保醸造
再仕込

豆しょう
ヤマヒサ
淡口

龍野うすくち
末廣醤油
淡口

かくみや淡
かくみや
淡口

淡色天然醸造
片上醤油

尾張のたまり
丸又商店
たっぷりと20蔵の20の醤油をお届けします。北は岩手県、西は広島県までの各地の醤油たちです。もちろん全部が職人仕立ての天然醸造醤油。お仲間同士でお分けいただくのも有りだと思います。
9,230円 

お選びします!

ご家庭用10本

3,790円
ラベルが少し剥げてしまっているものが含まれています。そのため送料込みの特別価格にてご提供させていただきます。ご家庭用にどうぞ!

10本お選びします。

4,500円
どれを選んで良いか分からない・・・そのような時はご希望をお伺いさせてください。お薦めの銘柄10本をお送りいたします。

20本お選びします。

8,200円
どれを選んで良いか分からない・・・そのような時はご希望をお伺いさせてください。お薦めの銘柄20本をお送りいたします。

ギフトラッピング承ります。

(ギフト)職人醤油の三本セット

1,930円
醤油職人の三本を専用のギフトボックスにお入れしてお届けいたします。熨斗・メッセージカードも承ります。送料込みのセット価格です。

(ギフト)職人醤油の五本セット

2,930円
醤油職人の五本を専用のギフトボックスにお入れしてお届けいたします。熨斗・メッセージカードも承ります。送料込みのセット価格です。

(ギフト)職人醤油の十本セット

4,930円
醤油職人の十本を専用のギフトボックスにお入れしてお届けいたします。熨斗・メッセージカードも承ります。送料込みのセット価格です。

(ギフト)職人醤油のニ本セット

980円
気軽なお土産やプチギフトにお使いいただけるように、専用の袋にお入れした二本セットです。キャップ部分に包装してお届けします。

プチギフト仕様の職人醤油20本

8,800円
キャップ部分に和紙風包装をした20本のセット。様々な銘柄をお届けいたしますので、一本一本をプチギフトとしてお使いいただけます。

二本入りの専用袋

200円
職人が一品一品手縫いで仕上げたプチギフト用の袋。職人醤油が2本ちょうど入る大きさに設計されています。

職人醤油 上級編

[3本]濃口・再仕込み・溜の比較をする3本セット

濃口

生揚醤油
八木澤商店
再仕込み

さいしこみしょうゆ
有田屋

尾張のたまり
丸又商店
濃厚な順番に「溜」>「再」>「濃」。そのまま舐めてみるとその差は歴然ですし、熱を加える料理に使っていただくと、最初の印象は変わるはず!
1,280円 

[5本]個性の異なる銘柄セット

再仕込

二段仕込
岡直三郎
再仕込

三年熟成
森田醤油
再仕込

甘露醤油
大久保醸造
再仕込み

重ね仕込み
片上醤油
再仕込

かけ二段
岡本醤油
ちょっと濃厚な再仕込み醤油づくしの5本セット。お刺身などの「つけ醤油」にはもちろん、ソース代わりにコロッケやアジフライにも是非!
2,880円 

地域毎の醤油セット

東北地方の醤油5本

2,100円

関東地方の醤油5本 A

2,010円

関東地方の醤油5本 B

2,275円

信越・北陸地方の醤油5本

2,430円

中部地方の醤油5本

2,340円

関西地方の醤油10本

4,920円

中国地方の醤油3本

1,440円

四国の醤油5本

2,350円


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