全国各地に昔ながらの手法で醤油を造り続けている蔵があります。原料も製法もとことんこだわって造っているために、生産量は小さく、大規模な流通にのることはありません。こんな職人たちが見守り続けてようやく搾られた醤油たちを100mlの共通サイズでご紹介しています。
日本人に欠かせない醤油ですが、本当に美味しい醤油を、食する機会って以外に少ない。職人醤油は、その名のとおり、職人たちが、蔵に住み着く無数の微生物たちの協力を得て醸し出すことが出来た醤油たち。こだわりのギフトとして、いかがですか?