納豆オムレツ

納豆オムレツ

納豆オムレツ

納豆を卵で巻くのではなく、卵に混ぜ込んで焼きます。粘りは少なくなり、しっかり焼くと香ばしさが加わりますが、お好きな方はもちろん半熟でも。醤油をちょびちょびかけて食べてみてください。ネギをたっぷり入れても美味しいです。

材料

3個
納豆 1パック
長ネギ 5cmくらい
適量
こしょう 適量
醤油 適量

つくり方

  • 1. 長ネギを細めの小口切りにする
  • 2. ボウルに納豆と長ネギを入れ、良く混ぜる
  • 3.ボウルに卵を割り入れ、軽く塩・こしょうし混ぜる
  • 4.フライパンで両面ややしっかり焼き、オムレツ形にまとめる
  • 5.お皿に盛り、醤油を適量かける

使用した銘柄

淡紫

かけ醤油としても素材を活かす淡口

16

淡紫

あっさりさっぱりと食べたい時は淡口醤油を。醤油の味が主張しすぎないので卵と納豆の味わいを活かしてくれます。納豆オムレツを小皿に取り分けてその都度かけるとよりおいしく感じます。

商品の購入

つれそい

濃いだけじゃない。溜って美味しい。

76

つれそい

濃厚な醤油でしっかりと醤油を味わいたい方には溜醤油を。国産大豆と天日塩が原料で、桶底に溜まった少量のみを使用。うま味の凝縮が最高レベルで、奥行きのあるコクを堪能できるはず。照り焼きのタレにも。

商品の購入

ふしいち 桐

まろやかさと甘さの岡山県醤油

66

ふしいち 桐

適度に醤油のあじわいとうま味が加わるのが甘口醤油。岡山県で広く愛されている甘いタイプの醤油で、鷹取醤油が代々つくり続けてきた味。見た目は淡口と濃口の中間くらいで甘みたっぷりが特徴。

商品の購入