ナムル

ナムル

ナムル

素材の色がきれいに活きる淡口醤油をつかって。ナムルは3色それぞれ並べても、全部混ぜても色とりどりで見た目も綺麗ですね。おろしにんにくのアクセントがきいています。

材料

豆もやし  
にんじん  
ほうれん草  
すりごま  
おろしにんにく  
淡口醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2

つくり方

  • 1. 野菜はそれぞれ熱湯でゆで、水気をきっておく
  • 2. すりごま、淡口醤油、おろしにんにくを混ぜ合わせる
  • 3. 混ぜ合わせた調味料の中に、野菜を加えてからめる
  • 4. 仕上げにごま油を軽く混ぜ合わせる

使用した銘柄

うすくち天然醸造醤油

淡口でもうま味がたっぷり

32

うすくち天然醸造醤油

色は淡いので、素材の綺麗な色を保ちつつうま味もきちんと感じられます。
ナムルのように色は素材の色を活かし味付けをしたい料理におすすめ。

商品の購入

この醤油が含まれるおすすめセット

日本の醤油で世界の料理