かき揚げ丼

かき揚げ丼

かき揚げ丼

かき揚げや天ぷらをごはんにのせ、美味しい醤油でご馳走です。甘味のついたお醤油やだし醤油を水で割るだけで、りっぱな天つゆに。

材料

かき揚げやお好きな天ぷら
・焼きもちしょうゆ お好みの方で
・漆黒 お好みの方で

つくり方

  • 1. 玉ねぎ、さつまいも、人参を賽の目に切り、桜えびと三つ葉を合わせて揚げる
  • 2. 醤油と同量の水を温める(お好みで量を加減してください)
  • 3. 温かいご飯にかき揚げをのせ、2の天つゆをかけてどうぞ

使用した銘柄

漆黒

超濃厚で甘くてお洒落なだし醤油

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漆黒

濃厚なたまり醤油をベースにしただし醤油。薄めてめんつゆや煮物に、アボカドやピーマンの肉詰めなどにそのままかけて。鰹・椎茸だしが溶け合ったうま味の雫でファン多し。

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