絶品☆アボカド

絶品アボカド

絶品☆アボカド

醤油の説明をしていて、「あ~それ美味しそう!」という声をいただくアボカド。お刺身のようにスライス状に切って、濃い目の醤油をわさび醤油にして、かつお節を添えて。

材料

アボカド
醤油

つくり方

  • 1. アボカドをお刺身のように切る
  • 2. 真ん中に大きな種があるので、切り方のセンスが出ます
  • 3. お好みでかつお節をふりかけて
  • 4. 醤油をつけてお召し上がりください

使用した銘柄

漆黒

超濃厚で甘くてお洒落なだし醤油

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漆黒

濃厚なたまり醤油をベースにしただし醤油。薄めてめんつゆや煮物に、アボカドやピーマンの肉詰めなどにそのままかけて。鰹・椎茸だしが溶け合ったうま味の雫でファン多し。

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鶴醤

小豆島観光に欠かせない醤油蔵

43

鶴醤

マグロのお刺身などにもお薦めしたい熟成期間の長い正統派の濃厚タイプ。アボカドにはわさび醤油にするのがおすすめ。

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