モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズ

モッツァレラチーズ

スモーク醤油の活用例によく耳にするのがチーズとの組み合わせ。冷奴にかけるように薬味を添えていただくのがおすすめです。

材料

モッツァレラチーズ
しそ
しょうが
みょうが など
醤油

つくり方

  • 1. モッツァレラチーズを切ってお好みでしそ・しょうが・みょうがなどを添えて
  • 2. スモーク醤油が美味しいと好評です
  • 3. ※ 写真よりももっと細かくモッツァレラチーズを切った方が味わい良いです

使用した銘柄

薫紫

醤油を直接スモークした燻製醤油

74

薫紫

醤油を直接スモークした燻製醤油。国産大豆と小麦を原料に長期熟成させた天然醸造醤油がベース。サーモンやローストビーフのほか、チーズにかけると燻製の香りが引き立ちます。

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