ローストビーフ

ローストビーフ

ローストビーフ

定番の焼肉とはちょっと差をつけたいとき、少し時間をかけてローストビーフなんていかがでしょうか。時間は少しかかるかもしれませんが、手間はほとんどかかりません。燻製されたスモークの醤油を仕上げにかけることによって、さらに燻製の風味・香りを引き立てます。チーズなどにかけても、燻製の風味になるのでぜひ一度お試しを。

材料

牛かたまり肉
薫紫
塩こしょう

つくり方

  • 1. 牛かたまり肉に塩こしょうをふりかける
  • 2. 網の上で肉の表面を焼き、ホイルでつつんで火が通るまで待つ
    002002
  • 3. 火が通ったら仕上げに薫紫をかける

使用した銘柄

薫紫

醤油を直接スモークした燻製醤油

74

薫紫

醤油を直接スモークした燻製醤油。国産大豆と小麦を原料に長期熟成させた天然醸造醤油がベース。サーモンやローストビーフのほか、チーズにかけると燻製の香りが引き立ちます。

商品の購入