納豆のきつね焼き

納豆のきつね焼き

納豆のきつね焼き

油揚げを焼いて、少しが付いたところに醤油をかけると香ばしい香りとあいまってシンプルにおいしいものですが、さらに中に納豆を詰めてしまいます。

材料

油揚げ  
納豆  
ネギ  
醤油  

つくり方

  • 1. ネギを刻んで納豆と混ぜて、半分に切った油揚げの中に詰める
  • 2. 油揚げの口部分を爪楊枝で閉じる
  • 3. トースターできつね色になるまで焼いて「生成り、」をかけて召し上がれ

使用した銘柄

生成り、

若き造り手が挑んだ渾身の一滴

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生成り、

大豆、小麦、塩の全ての原料が九州産で、木桶で2年間熟成させた天然醸造醤油。甘みのある醤油が好まれる九州の土地で、シンプルな醤油造りに挑戦する若き造り手の渾身の一滴。

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