水菜ベーコン

水菜ベーコン

水菜ベーコン

ささっと炒めてのっけてかけるだけの簡単サラダです。炒めたベーコンの油ごと水菜にのせるのがポイント。カリカリベーコンのコクとうま味に燻製醤油の香りが加わってさらにおいしくなります。じっくり炒めた厚切りベーコンを使えば立派なおもてなしおつまみにも。

材料

水菜 適量
ベーコン 適量
燻製醤油 適量

つくり方

  • 1. ベーコンを炒める
  • 2. 5㎝程度に切った水菜の上に炒めたベーコンをのせる
  • 3. 燻製醤油をかける

使用した銘柄

薫紫

醤油を直接スモークした燻製醤油

74

薫紫

醤油を直接スモークした燻製醤油。国産大豆と小麦を原料に長期熟成させた天然醸造醤油がベース。サーモンやローストビーフのほか、チーズにかけると燻製の香りが引き立ちます。

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