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職人醤油の高橋万太郎です。こんにちは。


3月4日の早朝。
小豆島から運ばれてきた2メートル超の大桶が、
男10人に抱えられて秋葉原駅のAKB劇場前を通過していました。

都会のど真ん中で桶が運ばれている光景に、
なんだ？なんだ？と、通りがかりの方はスマートフォン片手に写真を撮って、
外国人の方も物珍しそうにニヤニヤと。

たどり着いたのは「日本百貨店しょくひんかん」。


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この桶は小豆島のヤマロク醤油さんが推進する
木桶職人復活プロジェクトによって今年の1月に組上げたもの。

お披露目会に参加いただいた方で、
桶の底に墨で落書きをしました。


・木桶による発酵文化
・日本の食文化を未来につなごう
・木桶はロマン
・木桶LOVE
・お腹すいた・・・　　などなど。


仕込みに使う木桶にも側板や底板に落書きがしてあって、
桶が解体される100年後に日の目をみます。

この桶も常設展示されていますので、
ぜひ直接ご覧いただき、直接触ってみてください。


日本百貨店しょくひんかん
http://syokuhinkan.nippon-dept.jp/
〒101-0022
東京都千代田区神田練塀町8-2
CHABARA（ちゃばら）内
＊JR秋葉原駅「電気街口」から歩いてすぐ
03-3258-0051



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奥田シェフとのコラボイベント
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アル・ケッチァーノの奥田政行シェフと
山形県の山菜スペシャリストの遠藤初子さん。

山菜イタリアンフルコースに職人醤油をかけ合わせていただくイベントを開催します。

普段のイタリアンに醤油は使わないという奥田シェフですが、
今回は醤油を吟味いただき、山形の春の恵みである「山菜」と掛け合わせていただきます。

山菜と醤油のミニ講座も交えつつの味覚体験。
どのようなメニューが登場するか、私も楽しみにしています。

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奥田政行シェフ×山菜スペシャリスト遠藤初子さん×職人醤油
春爛漫を頬張ろう♪


日　程　：　4月8日（土）
時　間　：　19:00～21:30
参加費　：　13,000円
場　所　：　ヤマガタ サンダンデロ

〒104-0061 東京都中央区銀座一丁目5-10
ギンザファーストファイブビル
山形県アンテナショップ
「おいしい山形プラザ」2階
tel.03-5250-1755

イベントの詳細とお申し込みは、以下までお問い合わせください。

ヤマガタ サンダンデロ
03-5250-1755
http://oishii-yamagata.jp/02sandandelo/index.html

＊イベントのフライヤー（PDFデータ）
https://www.s-shoyu.com/img/ask/event/170408.pdf



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ホワイトデーに醤油のギフト
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バレンタインのお返しに、
気軽に渡せるプチギフトをお考えであれば、
もらって絶対に困らない、醤油はいかがでしょうか？

キャップ部分に「御礼」と「感謝」の2つのデザインをあしらいました。

異なる銘柄を詰め合わせてお届けしますので、
職場などでお渡しになる時は、それぞれの方に別々の醤油を！


ホワイトデーに醤油のギフト
http://shop.s-shoyu.com/?mode=cate&cbid=2184150&csid=10



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ご感想や醤油の活用レシピを投稿いただけたら嬉しいです。
気軽に直接のコミュニケーションを
させていただけることを楽しみにしています。



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