12月7日は72候の閉塞成冬(そらさむくふゆとなる)

大雪

わさび醤油

卵黄の醤油漬け

12月2日は72候の橘始黄(たちばなはじめてきばむ)

かぼちゃサラダ

11月27日は72候の朔風払葉(きたかぜこのはをはらう)

かぶのえそ魚醤炒め

100mlビンをきれいに並べるための専用トレーをつくりました。

11月22日は72候の虹蔵不見(にじかくれてみえず)

白醤油のアヒージョ

そぼろのお弁当

卵フェス in 池袋 2025（イベントレポート）

醤油メーカーと出荷量の推移

一世帯あたりの醤油の消費量

東京すし和食調理専門学校の学園祭「和食祭」2025

大根のたまり漬け

大豆の統計データ

サイトリニューアルと新連載スタート

カルボナーラにちょっぴり醤油

11月12日は72候の地始凍(ちはじめてこおる)

山形屋商店

醤油の賞味期限はどのくらい？

発酵と熟成の海外のイメージの違い