醤油を楽しむレシピ集

アボカドと醤油

おしいいアボカドの食べ方

醤油の説明をしていて、「あ~それおいしそう!」という声をいただくアボカド。お刺身のようにスライスして、甘い濃厚だし醤油で食べるか、濃厚再仕込醤油とわさびで食べるか…。どちらもおいしいので、両方用意するのが正解だと思います!

材料
アボカド 1個
漆黒 適量
醤油(再仕込、漆黒) 適量
わさび お好みで
作り方
  • 1 アボカドをお刺身のように切る
  • 2 お好みの醤油をつけてお召し上がりください

濃厚でうま味たっぷりのたまりつゆ

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漆黒
卵かけごはん・納豆・焼肉・すき焼き・めんつゆ…様々なシーンで大活躍する超濃厚でドロッとうま味の強いだし醤油。

再仕込の定番と言えばコレ!

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鶴醤
搾った生醤油をさらに仕込んで合計4年。深いコクとまろやかさを極限まで追求。木桶も作る山本さんの醤油はファン多し。