新ごぼうの唐揚げ
にんにく醤油だけで手軽に！
旬のごぼうってこんなにやわらかかったんだ！とびっくり。味付けは「にんにく醤油」だけでとっても手軽にできるのに、一度食べたら止まらない、やみつきになるおいしさです。すぐになくなってしまうので、我が家ではたっぷり作るのがお決まり。おつまみにもおやつにもなる一品です。
材料(4人分)
| 新ごぼう | 2本 |
| にんにく醤油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 新ごぼうを洗い、5cmに切る。太いところは半分に切る
- にんにく醤油をまぶし、少しおいて下味をつける
- 片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる
ビンの中に漬けこんだにんにく入り
67.にんにく醤油
生にんにくを粒のまま2カ月以上じっくり漬け込み、カットしてビンの中に。にんにくの風味がしっかりで用途は幅広い。
