醤油を楽しむレシピ集

たけのこのステーキ

お客様の声
魚(ブリ・マグロ・イカなど)や肉のステーキに使います。先日はタケノコをステーキにしましたが、美味でした。特に便利なのはお刺身など余った場合、ヅケにすると良いと思います。少人数の家庭には是非一本!(群馬県 S.H様)

漆黒のファンは多い!

「これがなくなると、早く買いに行かなきゃってなるんですよ」とファンの多い「漆黒」。かけるだけでおいしい濃厚だし醤油を、早速たけのこステーキにかけて。だしのきいた和風ステーキがあっという間に出来あがります。

材料(4人分)
たけのこ 500~800g
漆黒 適量
木の芽 あれば適量
作り方
  • 1 下処理したたけのこは好みの厚さに切る
  • 2 熱したフライパンに油をひき、たけのこの両面を焼く
  • 3 火をとめて仕上げに漆黒を回しかける
  • 4 木の芽を飾る

超濃厚で甘くてお洒落なだし醤油

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漆黒
女性に人気。アボカドにかけたり、煮詰めたワインに加えて和風ソースにしたり、薄めてうどんそばの「つゆ」にもぜひ。

合わせてもう一品