醤油を楽しむレシピ集

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かつおのタタキ 薬味たっぷりサラダ風

春の鰹は脂が少なくさっぱりした味でタタキにするのがおすすめ。野菜も薬味たっぷりでおいしくいただきます!サラダ感覚でお好みの薬味をたっぷりと。
かつおのタタキ 400g
大葉
三つ葉
みょうが
細ネギ
サニーレタス
ミニトマト
ゆずぽん酢
  • 1 大葉は千切り、細ネギと三つ葉は2cm程の長さ、みょうがは細切りにする
  • 2 ちぎったサニーレタスの上にかつおのタタキをのせ、切った薬味をのせる
  • 3 ぽん酢をかける

天然ゆず果汁たっぷりの本格派

10
ゆずぽん酢
使い勝手の良いぽん酢はサラダに餃子に冷しゃぶにと活躍の場は広いもの。果汁分たっぷりなので香りに自信あり。ほうれん草のおひたしに使っていただくのがおすすめ。

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