醤油を楽しむレシピ集
ランキング
カツオのたたき 薬味たっぷりサラダ風

初カツオはたたきがおいしい
春のカツオは脂が少なくさっぱりした味わいで、たたきにするのがおすすめ。サラダ感覚でお好みの野菜や薬味をたっぷりと。ゆずの香りがさわやかなぽん酢でいただきます!
材料(4人分)
カツオのたたき | 400g |
---|---|
大葉 | 8枚 |
三つ葉 | 適量 |
みょうが | 4本 |
細ねぎ | 適量 |
サニーレタス | 4枚 |
ミニトマト | 8個 |
ゆずぽん酢 | 適量 |
作り方
- 1 大葉は千切り、細ねぎと三つ葉は2cm程の長さ、みょうがは細切りにする
- 2 ちぎったサニーレタスの上にカツオのたたき・切った薬味をのせる
- 3 ぽん酢をかけていただく
