醤油を楽しむレシピ集

豆腐のベーコン巻

お客様の声
お豆腐を水切りしてベーコンをまいてソテーし、にんにく醤油とバターで味付けしたら冷奴では豆腐を食べない子供が全部食べてしまいました。(群馬県 A.I様)

豆腐が主役になる味付け

にんにく醤油とバターの組み合わせはやっぱり裏切らないですね。冷奴を食べないお子さんがペロリと平らげる気持ちがよくわかります。大人向けにはシソを一緒に巻いてもおいしい!

 

材料(4人分)
豆腐 1丁
ベーコン 8枚
にんにく醤油 大さじ1~2
バター 大さじ1
作り方
  • 1 豆腐を水切りする(バットにキッチンペーパーを敷いてのせておく)
  • 2 豆腐に小麦粉を軽くまぶし、ベーコンを巻く
  • 3 巻き終わりを下にして焼く
  • 4 にんにく醤油とバターで味付けしたらできあがり

ビンの中ににんにく実物入ってます

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にんにく醤油
にんにくは擦らないというこだわり。摩擦熱で風味が落ちてしまうため、二ヶ月以上じっくり漬け込みます。その素材を刻んだものが瓶の底に潜んでいるのでご対面をお楽しみに。