醤油を楽しむレシピ集

うどん

淡口醤油で仕上げれば色もきれいに。だしをしっかりとって。

材料
昆布
かつお節
醤油(淡口)
うどん
ねぎ
かまぼこ
作り方
  • 1 昆布・かつお節でだしをとる
  • 2 醤油で味をととのえる
  • 3 茹でたうどん、お好みでねぎ・かまぼこをのせて仕上げる

和風料理につかっていただきたい

06
うすくち生醤油
火入れ処理をしていない生タイプで、木桶で仕込まれた淡口醤油です。塩辛さとうまみのバランスが絶妙。

合わせてもう一品