醤油を楽しむレシピ集

厚揚げ焼き

おいしくて、ヘルシーな厚揚げ焼き。仕上げの調味料を変えると、味の印象も驚く程変化します。「しろたまり」を使うと、さっぱりとしているけれど飽きない味わいに。お好みのトッピングで、彩り豊かに。意外なものでも、厚揚げの懐の広さでおいしい一品になります。
厚揚げ
しろたまり
みょうが
ねぎ
大葉
  • 1 厚揚げをこんがりと焼き、お好きな薬味を添えて「しろたまり」をかける

昔の白醤油を追求したこだわり

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しろたまり
昔の白醤油を追求した結果、仕込水を半分にして原料から大豆を抜きました。良質の水を求めて足助仕込蔵までは本社工場から車で90分。その往復を厭わないこだわりがあります。

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