醤油を楽しむレシピ集

カレーに試していただきたい

カレーの食べ方はさまざま

小学校の人気給食ランキングに入ってくるカレー。国民食といってもよい地位にあると思うのですが、地域によって入れる肉がビーフなのかポークなのか傾向があるみたいですね。西はビーフが多く、東はポークが多い。 個人的にはカレーに醤油をかけるのを大いにアリだと感じていて、そのように紹介していると、「えっ!カレーに醤油ですか???」という反応が・・・逆に、「そうですよね!醤油ですよね!」と大いに賛同いただくことも多々あるのですが、さらには、「我が家はソースですよ。」「マヨネーズもなかなかいけるんですよ。」「ごま油は鉄板ですね。」などなどなど・・・結構、いろいろあるようですね。

材料
カレー 1人前
醤油(再仕込) 適量
作り方
  • 1 カレーを盛りつけて、まずはそのままの美味しさを
  • 2 続いて、醤油をちょっとかけて、なじませてからどうぞ

白皿に漆黒がよく映える三年熟成

03
さいしこみしょうゆ
国産大豆と小麦を使って天然醸造で三年間。熟成期間が長く濃厚でコクのある醤油です。少量でレトルトカレーが劇的に変化。チャーハンなどの炒め物にも力を発揮します。