醤油を楽しむレシピ集

水菜ベーコン

香りと食感をたのしむサラダ

ささっと炒めてのっけてかけるだけの簡単サラダです。炒めたベーコンの油ごと水菜にのせるのがポイント。カリカリベーコンのコクとうま味に燻製醤油の香りが加わってさらにおいしくなります。じっくり炒めた厚切りベーコンを使ってナッツのトッピングをすれば立派なおもてなしおつまみにも。

材料(4人分)
水菜 2株
ベーコン 4枚
薫紫 適量
作り方
  • 1 食べやすい大きさに切ったベーコンを炒める
  • 2 5㎝程度に切った水菜の上に炒めたベーコンをのせる
  • 3 醤油をかける

醤油を直接スモークした燻製醤油

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薫紫
醤油を直接スモークした燻製醤油。国産大豆と小麦を原料に長期熟成させた天然醸造醤油がベース。サーモンやローストビーフのほか、チーズにかけると燻製の香りが引き立ちます。

合わせてもう一品