醤油を楽しむレシピ集

ゆで卵

ゆで卵

初めて購入しました。ゆで卵にかけるとおいしいと紹介されていたのでかけてみたところ、本当においしくなりびっくりです。ゆで卵に醤油なんて考えてみたことがなかったので、とても意外でした。いつもは「黄身が食べづらくてイヤ」と言っていたゆで卵があまりすきではない子どもも、おいしそうに食べていました。お豆腐にも合いそうなので、いろいろ試してみようと思います。(群馬県 K様)

ゆで卵といえば塩が定番だと思います。ただ、卵かけご飯に醤油が欠かせないように、卵と醤油の相性は疑いようがないはず。

ゆで卵を半分に切って黄身の部分に醤油をかけるのがポイントで、黄身のパサパサ感が苦手な方には特におすすめです。醤油のうま味にしっとり感も加わります。

1個
醤油 適量
  • 1 お好みの固さに卵をゆでる
  • 2 醤油をかけて召し上がれ

うちの卵が美味いと養鶏農家絶賛

15
卵に醤油
カツオだしベースの卵かけご飯専用醤油。地元の養鶏農家が「うちの卵がめっちゃうまくなる!」と大絶賛。ゆで卵にかけるとパサパサ感がなくなり一段と美味しくなります。

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