醤油を楽しむレシピ集

マグロとアボカドのポキ

おつまみにも丼にも

「にんにく醤油」でとにかく簡単に作れちゃう、マグロとアボカドの定番コンビ。火も使わずにあっという間にできるのがうれしい一品です。そのままおつまみにはもちろん、ご飯に乗せて丼にしてもよし。ごま油とにんにくの風味が食欲をそそります。

材料
マグロ(刺身用さく) 150~200g
アボカド 1個
にんにく醤油 大さじ1と1/2~大さじ2
ごま油 大さじ1
レモン汁 小さじ1~2
白ごま 適量
作り方
  • 1 マグロとアボカドをひと口大に切る
  • 2 すべての材料を混ぜる

ビンの中に漬け込んだにんにく入り

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にんにく醤油
青森県田子産の生にんにくを粒のまま二ヶ月間醤油に漬け込み。さらに小さくカットしてビンの中に。肉の下味、炒め物など用途は幅広く、にんにく風味を手軽に楽しめます。

合わせてもう一品