醤油を楽しむレシピ集
たたききゅうり
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濃口醤油の味わいを活かして
きゅうりのポリポリとした食感がやみつきになり、箸がとまらなくなるたたききゅうり。五郎兵衛醤油のすっきりキリっとした味わいは、ごま油とにんにくがしっかり馴染みバランスよく仕上がります。香り良いごま油を使うとさらにリッチな味わいに!にんにくをしょうがに変えるなら、淡口醤油を使うのもおすすめですよ。
材料
きゅうり | 1本 |
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ごま油 | 小さじ1 |
醤油(濃口) | 小さじ1 |
にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
いりごま | 小さじ1 |
作り方
- 1 きゅうりをめん棒でたたいて食べやすい大きさに切る
- 2 ボウルまたはビニール袋にすべての材料を入れてよく絡め、冷蔵庫で少しおいて味をなじませる
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合わせてもう一品
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