醤油を楽しむレシピ集

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4月15日は72候の虹始見(にじはじめてあらわる)

にじはじめてあらわる

春の雨上がりに、空に初めて虹がかかる頃です。虹は、太陽の光が空気中の水滴によって屈折、反射されるときに見えるもの。冬の間は乾燥していた空気が潤ってきて、この頃から雨上がりに虹を見ることが多くなります。(2019年4月15日)

グリーンピース

シンプルな豆ごはんでグリーンピースを主役に。苦手な人も多いグリーンピースですが、旬の新鮮なものは味も栄養価も格別。苦手な人も食べることができてしまう、みずみずしさと甘みを兼ね備えています。白醤油を使って、白と緑のコントラストも美しく!

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