醤油を楽しむレシピ集

款冬華

ふきのはなさく

蕗の薹(ふきのとう)が蕾を出す頃です。

小松菜

旬の小松菜を使って、たっぷりの煮汁でほっとするおいしさの煮浸しなんていかがですか。淡口醤油を使うと色が付きすぎずに小松菜とにんじんと油揚げの彩りがきれいに仕上がります。作り方もとってもシンプルで簡単なので、和食のレパートリーに加えていただけるはず。

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