ブロッコリーとトマトのおひたし

あざやかな色合いがうれしい一品 ゆでて和えるだけ！すっごく簡単で食卓をぱっと明るくしてくれるうれしいおかずです。いつもはマヨネーズのブロッコリーも、醤油で和風に。ブロッコリーが熱いうちに和えて冷蔵庫で少し寝かせると、味が […]

白菜とブロッコリーの中華炒め

しょうがとにんにくをしっかりきかせて 淡口醤油を使った炒めものは、香りづけがポイント。私のお気に入りは、しょうがとにんにくをたっぷり加えて、風味をしっかり立たせることです。フライパンに広がる香りに、思わず食欲が刺激されま […]

ペペロンチーノ

醤油の香ばしさがポイント 「にんにく醤油」の使い方。いつも同じで、どう使おうかなって迷ったことありませんか？調理に使うと用途がとっても広くて便利なんです。餃子のタレとしてはもちろん、チャーハンや野菜炒めに加えるだけで一気 […]

温野菜サラダ

シリコンスチーマーのすすめ 「シリコンスチーマーを買ったけど温野菜しか作らない」という話をよく聞きますが、それでも十分です！季節ごとに変わる旬の野菜を使えば、毎回違った味わいを楽しめるのが温野菜の魅力。春は新じゃがやアス […]