みりんシロップ
かけておいしいみりんシロップ 本みりんを煮詰めるだけで、はちみつやメープルシロップのような甘くておいしいシロップが完成します。そもそも本みりんは、そのまま飲んでもおいしいのです。とろみのついた甘みとうま味のつまったシロッ […]
みりん
銀座に志かわの食パン×和惣菜
水にこだわる高級食パン 先日のメールマガジンで「パンに醤油はこう使おう！」のご紹介をしました。すると、それを読んでくださった「銀座に志かわ 前橋敷島店」の方が職人醤油へご来店。食パンを持って来てくださいました。 まずはそ […]
濃口醤油
粕川なっとうと醤油
地元産大豆にこだわる粕川なっとう 群馬県の納豆屋さんである「粕川なっとう」。おいしい納豆には原材料の大豆が大切と、地元産の大豆へのこだわりは並々ならぬものがあります。粕川なっとうにあう醤油はどれか？松村さん自身が味比べを […]
淡口醤油
甘口醤油の選び方
甘口醤油
ぽん酢三兄弟
加工品
照り焼きと醤油
加工品
炊き込みごはんと醤油
淡口醤油
煮物と醤油
淡口醤油