12月22日は72候の乃東生(なつかれくさしょうず)

冬至

牡蠣のしぐれ煮

揚げ鶏のトマトソースがけ

12月17日は72候の鱖魚群(さけのうおむらがる)

大根煮

1/18（日）こめみそしょうゆアカデミー

年末年始の営業について（2025年～2026年）

003│お客さまが教えてくれたたまりやのこと

12月12日は72候の熊蟄穴(くまあなにこもる)

牛肉のしぐれ煮

おかかと醤油

12月7日は72候の閉塞成冬(そらさむくふゆとなる)

大雪

わさび醤油

卵黄の醤油漬け

平左衛門 2025入荷しました

12月2日は72候の橘始黄(たちばなはじめてきばむ)

かぼちゃサラダ

11月27日は72候の朔風払葉(きたかぜこのはをはらう)

山川醸造の新桶づくりのクラウドファンディング、11/30までです！

2025年・和食祭でのひととき

かぶのえそ魚醤炒め

100mlビンをきれいに並べるための専用トレーをつくりました。

11月22日は72候の虹蔵不見(にじかくれてみえず)

白醤油のアヒージョ

そぼろのお弁当

卵フェス in 池袋 2025（イベントレポート）

醤油メーカーと出荷量の推移

一世帯あたりの醤油の消費量