蔵一覧
関東地方の蔵
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関東
東京都内で唯一の木桶仕込の蔵
東京都内で醤油づくりをしている唯一の醸造蔵。店舗に賑わっていて空ビンを持って訪れる方も多い。
近藤醸造
( 東京都あきる野市 ) -
関東
創業から220年を越える醤油蔵。
群馬県にある醸造蔵では工場見学も行われていて、木桶が悠然と並ぶ姿を間近に見ることができます。
岡直三郎商店
( 群馬県大間々市 ) -
関東
巨大な桶で質を追求して
全国的にも珍しい60石の杉桶が116本。毎年一回だけの限定として搾られる「平左衛門」も人気。
タイヘイ
( 千葉県匝瑳市 ) -
関東
人の都合で造らない醤油づくり
「ちゃんとしたものを造り続けたい。それは、人の都合で造っていないもの」と湯浅社長。
有田屋
( 群馬県安中市 ) -
関東
ロングセラーを支える挑戦と愛社精神
明るくて楽しい食卓をコンセプトに地元に根差した醤油づくり。減塩醤油は30年を越えるロングセラー。
笛木醤油
( 埼玉県比企郡 ) -
関東
茨城県筑西市で135年
地元の養鶏農家からも「これで食べるとうちの卵が美味しくなる！」と好評の「卵に醤油」が人気。
上ホ醤油株式会社
( 茨城県筑西市 ) -
関東
地元を大切に兄弟二人三脚で
醤油は食品なので安心して口に入れられるもの、調味料なのでうまくなければ意味がないという信念で。
弓削多醤油
( 埼玉県日高市 ) -
関東
「南房総といえば宮醤油！」になりたい
いつでも人に見せられる製造現場の維持を徹底している蔵。自分たちが正しいと思う醤油づくりを信念に。
宮醤油店
( 千葉県富津市 )
