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四国
木桶もつくる醤油蔵。一度訪問した方はその環境と理念にすっかりファンになってしまうはず。
ヤマロク醤油 香川県小豆島
約150本の木桶を有し、じっくりと時間をかけた醤油づくり。全国に先駆けて有機醤油も。
ヤマヒサ 香川県小豆島
四国遍路（八十八ヶ所）の一番札所 霊山寺のほど近く。松浦亘修社長のテーマは「感動」。
福寿醤油 徳島県鳴門市
正金醤油 香川県小豆島町
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