醤油を楽しむレシピ集

バターコーン

しあわせな甘さと香ばしさ

バターとの相性はお墨付きの「バタめししょうゆ」を、コーンのバター炒めに合わせました。コーンは缶詰より冷凍がおすすめです。ハンバーグ等の付け合せはやお弁当はもちろん、子供のおやつにもなりそう。醤油の香ばしさの中にコーンの甘さを感じて幸せな気分になれます。

材料
スイートコーン(冷凍) 300g
バター 15g
バタめししょうゆ 大さじ1
作り方
  • 1 フライパンでバターを溶かし、コーンを炒める。やや強火で水分をとばすようにするのがポイント!
  • 2 バタめししょうゆを加えてさらに炒める

あったかご飯にバターとこれです

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バタめししょうゆ
バターは動物性の脂肪だから、魚介系のだし醤油とはちょっと合わないと思う。とは有田屋の湯浅社長の談。湯浅家に代々愛されてきたバター醤油ご飯。そのレシピを商品化。