醤油を楽しむレシピ集
さんまの塩焼き

さんまに合わせる醤油は?
これを食べないと秋は終われない!と思う味覚のひとつ、さんまの塩焼き。旬のさんまは脂がのっていてジューシー。ご飯もすすみます。ちょこっとかける醤油にもこだわって、秋の味覚をぜひ満喫してください!
材料(4人分)
さんま | 4尾 |
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塩 | 小さじ1~2 |
大根おろし | 適量 |
かぼす | 2個 |
醤油(濃口) | お好みで |
作り方
- 1 さんまをさっと水洗いしてよく水気をふき取る
- 2 さんまに切り込みを入れ、塩をふる
- 3 さんまを焼く
- 4 器に盛り、大根おろし・かぼすを添え、お好みで醤油をかけていただく

