醤油を楽しむレシピ集

ところてんのたれ

手づくり三杯酢で食べる

ところてんを購入するさいに付いてくるたれ。そのままかけて召し上がっていますよね。ちょっと手間がかかりますが、三杯酢を自分で作って食べてみると結構違いがありますよ。おすすめは甘いタイプの醤油を使うこと。思わず全部を飲み干してしまいたくなります。

材料
大さじ4
だし汁 大さじ4
醤油(甘口) 大さじ2
作り方
  • 1 酢・だし汁・醤油を合わせてたれを作る
  • 2 とこてんにかけていただく

まろやかさと甘さの岡山県醤油

66
ふしいち 桐
岡山県で広く愛されている甘いタイプの醤油で、鷹取醤油が代々つくり続けてきた味。見た目は淡口と濃口の中間くらいで甘みたっぷりが特徴。まろやかで甘みと旨みのある銘柄。

関連レシピ