醤油を楽しむレシピ集

モッツァレラチーズ

スモーク醤油の活用例でよく耳にするのがチーズとの組み合わせ。冷奴のように、薬味を添えてちょっと大人のおつまみとしていただくのがおすすめです。

モッツァレラチーズ 適量
大葉・みょうがなどの薬味 適量
薫紫 適量
  • 1 モッツァレラチーズを切ってお好みで大葉・みょうがなどの薬味を添えて
  • 2 薫紫をかけていただく

醤油を直接スモークした燻製醤油

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薫紫
醤油を直接スモークした燻製醤油。国産大豆と小麦を原料に長期熟成させた天然醸造醤油がベース。サーモンやローストビーフのほか、チーズにかけると燻製の香りが引き立ちます。

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