醤油を楽しむレシピ集

たまご巻き

お花みたいでかわいいね

のり巻きではありません、たまご巻きです。見た目も可愛く手軽に食べられるので、子供のいる集まりのときやおもてなしの時に喜ばれそう。作り方はいたって簡単。子供たちと一緒にワイワイ作るのも楽しいはずですよ。中のごはんはやっぱり酢飯がおいしい。

材料
4個
醤油(白) 小さじ1
きゅうり 1/2本
カニカマ 4本
酢飯 2膳分
作り方
  • 1 酢飯と、きゅうり・カニカマなど好みの具を準備する
  • 2 ボウルに卵を割り、醤油を入れてよく混ぜる
  • 3 四角いうす焼き玉子をつくる
  • 4 3に酢飯を広げ、具をのせて巻き、食べやすい長さに切る

昔の白醤油を追求したこだわり

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しろたまり
昔の白醤油を追求した結果、仕込水を半分にして原料から大豆を抜きました。良質の水を求めて足助仕込蔵までは本社工場から車で90分。その往復を厭わないこだわりがあります。