醤油を楽しむレシピ集

とりと大根の煮物

鶏肉のうま味と醤油の味がしっかりと染み込んだ大根がおすすめ。シンプルな素材で簡単にできるのでもう一品のおかずとしてどうぞ。
大根
にんじん
鶏もも肉
醤油
砂糖
みりん
  • 1 大根は一口大の乱切りにして水から入れて下ゆでしておく
  • 2 人参も乱切りにして、鶏肉は一口大に切っておく
  • 3 なべに油を熱し、鶏肉を炒め全体に油がまわったら、大根・にんじんをいれて水をひたひたくらいに入れる
  • 4 調味料も加え、中火で煮汁が半分以下になるくらいまで煮る

国産丸大豆の有機JAS認定醤油

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有機しょうゆ
有機JAS認定。国内産丸大豆と国内産小麦と自然塩を主原料に二夏かけて仕込み造り上げました。杉の大樽で400年の伝統を受け継ぐ醸造方法で造った天然醸造醤油。

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