醤油を楽しむレシピ集

ホーム 〉醤油を楽しむレシピ集 〉 再仕込醤油 〉 おかかクリームチーズ醤油がけ

おかかクリームチーズ醤油がけ

お客様の声
角切りにしたクリームチーズに鰹節を絡めて器に移し、上からお醤油をタラっ。ワインのお供に♪日本酒のお供に♪(滋賀県 ぺんのすけ様)

一晩漬ける必要もなし!

クリームチーズの醤油漬けって話題になってはいたけれど、すぐに食べられないしちょっと面倒…という方にもおすすめ。再仕込醤油をかければ、濃厚でありながらまろやかな絶品おつまみの完成です。これを少しずついただきながらお酒を飲むなんて幸せな時間ですね。

材料
クリームチーズ 適量
かつおぶし 適量
醤油(再仕込) 適量
作り方
  • 1 クリームチーズを角切りにする
  • 2 クリームチーズに鰹節をからめる
  • 3 器に盛り、醤油をかけていただく

茨城県大豆で濃厚でまろやかな味

14
三年熟成
茨城県産の大豆と小麦を原料に三年間熟成。舌に感じるしょっぱさが抑えられて香り良くなることが長期熟成の特徴。濃厚でありながらあっさりとした味わいはかけ醤油に。