醤油を楽しむレシピ集
ズッキーニのナムル
ズッキーニ1本があっという間になくなります
農家の友人にズッキーニをたくさんいただき、その時に教えてもらったレシピです。さっぱりと食べたかったので、淡口醤油を使いました。ごま油の風味と、上品な醤油の香りが◎。手が止まらなくなっちゃいます！火を使わずに作れるので、夏の食卓に重宝しますよ。
材料
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープのもと | 小さじ1 |
| 醤油(淡口) | 小さじ2 |
| 白ごま | 適量 |
| 赤唐辛子(輪切り) | お好みで |
作り方
- 1 ズッキーニは3㎜くらいの薄切りにする
- 2 ズッキーニを耐熱容器に入れ、ラップをして600wのレンジで1分半加熱する
- 3 調味料を加えてよく和え、冷蔵庫で冷やす
合わせてもう一品
