醤油を楽しむレシピ集

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3月26日は72候の桜始開(さくらはじめてひらく)

さくらはじめてひらく

桜の花が開き始める頃となりました。東京では、今週末あたりが満開でしょうか。いよいよ待ちに待った暖かい春の陽気とお花見の季節がやってきます。(2019年3月26日)

アスパラガス

旬のアスパラを淡口醤油でごま和えに。あえて甘みはつけません。淡口醤油は材料それぞれの風味を引き立て、ゴマ・アスパラガスにメリハリがでます!アスパラガス以外の旬の野菜でもぜひおためしください。野菜そのものの甘みを感じられるはず。

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