職人醤油の陳列例
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「醤油の棚」を提案します
醤油は日本に最も根付いている調味料だからこそ、販売が難しいと感じています。棚に置くだけでは売れないと思います。ただ、同じように認識している醤油にも多様性があること、そして、醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる。このシチュエーションを提案したいと思っています。
そのために、単に醤油を並べるだけでなく種類で分けその特徴を伝えることで、具体的な用途提案がしていきたく、棚として提案をさせていただきたいと考えています。
醤油を６種類に分けて並べます
醤油はワインと似ています。白ワインとあわせて美味しい素材、赤ワインとあわせておいしい素材があるように、素材を活かすタイプの醤油やソースのように濃厚な醤油のように、種類に応じて使い分ける提案ができます。
900mm棚に19本並びます
900mm棚を2段程度ご用意いただけると、「面」としての訴求ができると思います。各種POPやパネルの用意もありますので解説型の売り場を構成することができます。
