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vol.141|醤油皿と11/7木桶イベント

職人醤油の高橋万太郎です。
こんにちは。

先日お知らせをさせていただきました
醤油皿のクラウドファンディング、
おかげさまで最初の目標金額を達成することができました。

▼クラウドファンディングサイト「Makuake」
https://www.makuake.com/project/shoyu3/

ご覧をいただいた方、
応援購入をいただいた方、
本当にありがとうございました!

そして、目指していきたいのは
「醤油の使い分け」を当たり前にすることです。
多くの方にこの取り組みを知っていただき、
ご家庭や飲食店で使っていただくことですので、
ぜひ、一緒に盛り上げていただけるとうれしいです。


ところで、
この醤油皿のコンセプト映像、
ご覧いただきましたか?

ミツル醤油の城さんも登場、
長崎県の波佐見焼の様子も
感じていただけると思いますので、ぜひご覧ください!
https://www.youtube.com/watch?v=M5BeFDFNx_g



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職人醤油の定期便
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ご注文いただいた方に定期的にお届けをする
職人醤油の定期便。
次回のお届けは10月20日です。

10月15日までにご注文いただけたら
10月20日にお届け可能です。
今回だけのご注文も可能なので、お気軽にご注文ください!

職人醤油の定期便。
https://www.s-shoyu.com/teikibin


先日、10月1日の醤油の日に発表された
第48回 全国醤油品評会の受賞結果、
その最高賞である農林水産大臣賞を受賞した3本の醤油を含む8本セットです。

▼第48回 全国醤油品評会 農林水産大臣賞の受賞醤油から3本
・濃口醤油:キッコーニホン 特級(日本醤油工業/北海道)
・濃口醤油:芳醇(社今野醸造/宮城県)
・白醤油:太田屋 白醤油 超特選(菱太産業/愛知県)

・淡口醤油:淡紫(末廣醤油/兵庫県)
・再仕込醤油:さいしこみしょうゆ(有田屋/群馬県)
・溜醤油:みのび(山川醸造/岐阜県)
・醤油加工品:卵にしょうゆ(上ホ醤油/茨城県)
・減塩醤油(宮島醤油/佐賀県)

*定期便お申込み済みの方でスキップをご希望の方はメールにてご一報ください。



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木桶による発酵文化サミット in 東京
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渋谷ヒカリエで木桶のイベントが開催されます。
ぜひ詳細をご覧ください!

日程:2021/11/7(日)
時間:13:00-18:30
場所:渋谷ヒカリエ 8/COURT Map

<当日のプログラム>
13:00-14:30 WORKSHOP|利き醤油の会 醤油を楽しむ基本セミナー
15:00-16:00 TALK1|関東の蔵元が集結!作り手が語る木桶
16:15-17:15  TALK2|木桶で仕込む醸造・蒸留酒の話
17:30-18:30 タガフープ選手権|渋谷予選

詳細とお申し込みはこちらから
https://www.d-department.com/item/DD_EVENT_16664.html



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メディア関係の方へ
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もし、この取り組みに興味を持っていただけましたら、
何かしらの形で取り上げていただけないでしょうか?

素材の提供や私にできることであれば
できる限り対応させていただきますので、
ぜひご検討をいただけますと幸いです。

以下、PRTIMESのプレスリリースになります。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000087585.html



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最近、頻繁に発信しています
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◆職人醤油のツイッター
https://twitter.com/s_shoyu

◆職人醤油のインスタグラム
https://www.instagram.com/syokuninshoyu/


ぜひ「#職人醤油」をつけて
ご感想や醤油の活用レシピを投稿いただけたら嬉しいです。
気軽に直接のコミュニケーションを
させていただけることを楽しみにしています。


また、メールさせていただきます。

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[編集・発行]職人醤油
https://www.s-shoyu.com/
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