醤油を楽しむレシピ集

麦秋至

むぎのときいたる

麦が熟して黄金色に色づく頃です。この実りの季節を、「麦の秋」「麦秋」と呼びます。麦が熟し、麦にとっての収穫の「秋」であることから、名づけられた季節だそうです。

びわ

昔は近所のおじさんから庭になっているものを分けてもらったりしていた記憶がありますが、今では痛みやすいことなどから高級果実として扱われているびわ。手で皮をむいてまるごとかぶりつくのも魅力的ですが、みりんでコンポートにしてみました。

他の季節のレシピを探す

関連レシピ