醤油の知識

一斗缶

一斗=18リットルがはいる鉄製の缶。プレスチックが生まれる前に業務用途など、ある程度の量を運搬する時に使われていた。今でもプラスチック製やビニール製の一斗サイズの容器が業務用を中心として使われている。