醤油を楽しむレシピ集

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8月28日は72候の天地始粛(てんちはじめてさむし)

てんちはじめてさむし

ようやく暑さが鎮まる頃となりました。本当にようやくという感じですね。朝や夕方には涼しい風を感じて、秋が近づいていることを実感できます。(2019年8月28日)

ぶどう

たくさんある秋の味覚のひとつであるぶどう。世界にはなんと10000種以上のぶどうが存在するといわれているそうで、一言に「ぶどう」といっても品種や原産地など実にさまざまですが、王道の巨峰でさわやかな甘みのドレッシングを。たった4粒で、いつものサラダとはちょっと違うぜいたくな気分になれちゃいます。

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