醤油を楽しむレシピ集

きゅうりとトマト

野菜そのものの味を引き立てる白

新鮮な夏野菜をそのまま食べたい。だけど何かひと味アクセントがほしい。そんな時は、仕上げにほんの少し、さっとしろたまりをかけてみてください。野菜そのものの味が引き立ちます。

材料
きゅうり 1本
トマト 1個
醤油(白) 小さじ1
作り方
  • 1 きゅうり、トマトを適当な大きさに切り、醤油をかける

昔の白醤油を追求したこだわり

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しろたまり
昔の白醤油を追求した結果、仕込水を半分にして原料から大豆を抜きました。良質の水を求めて足助仕込蔵までは本社工場から車で90分。その往復を厭わないこだわりがあります。

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