お買いもの
蔵一覧
料理帖
知識
職人醤油について
大好物醤油
お問合せ
木桶
ホーム
お買い物
蔵一覧
醤油を楽しむレシピ集
醤油の知識
職人醤油について
大好物醤油
お問合せ
KIOKE | 木桶サイト
醤油を楽しむレシピ集
ホーム 〉
醤油を楽しむレシピ集 〉
加工品 〉
ぶりの照り焼き
醤油を楽しむレシピ集
醤油の使い分け
種類毎の活用術
アレンジ醤油
二十四節気レシピ
七十二候レシピ
平川弁当
醤油の銘柄から探す
銘柄一覧
醤油の種類から探す
銘柄一覧
白醤油
淡口醤油
甘口醤油
濃口醤油
再仕込醤油
溜醤油
加工品
みりん
ランキング
卵黄の醤油漬け
マグロ漬け丼
にんにく醤油
煮切り醤油
すき焼き丼
りんごと玉ねぎの焼き肉のたれ
塩ラーメンに醤油ちょい足し
砂糖醤油
しいたけの網焼き
甘口醤油を使うとおいしいものTOP5
ぶりの照り焼き
「やきもち醤油」で作る照り焼き
やきもちのために造られた醤油ですが、やきもちだけに使うのはもったいない。照り焼きやすき焼きなどにも使えます。甘さは控え目なので、お好みでみりんや砂糖を足してください。
材料(4人分)
ぶり切り身
4切れ
やきもち醤油
大さじ5
酒
大さじ2
みりん
お好みで
作り方
1
醤油・酒・みりんでお好みの漬けだれを作り、切り身を短時間漬けておく
2
①の水気をよく切って、フライパンで焼く
3
ぶりの両面が焼けたら漬けだれを回しいれ、火を強めてたれをからめる
年末限定の砂糖醤油は三温糖が秘訣
59
やきもち醤油
自他共に認める「食いしん坊」の片上さんが、2種類の醤油をブレンドし、三温糖で優しい甘みをプラス。照り焼きや納豆にも。
商品の購入
合わせてもう一品
しょうがと油揚げの炊き込みごはん
https://www.s-shoyu.com/cook/251
まいたけの卵とじ汁
https://www.s-shoyu.com/cook/026
湯豆腐
https://www.s-shoyu.com/cook/165
関連レシピ
加工品
焼き餅
濃口醤油
鮭の照り焼き
みりん
鶏肉の照り焼き
みりん
ぶりの幽庵焼
人気の醤油
職人醤油スタッフが選ぶ正統派醤油味比べセット
きほんの醤油 6本
ヤマロク醤油の10本
今月の職人醤油セット【2月】
セレクトお任せ醤油ギフト 10本
16.淡紫100ml
45.平左衛門100ml
木桶醤油ミックスナッツ
料理帖ランキング
卵黄の醤油漬け
マグロ漬け丼
にんにく醤油
煮切り醤油
すき焼き丼
りんごと玉ねぎの焼き肉のたれ
塩ラーメンに醤油ちょい足し
砂糖醤油
しいたけの網焼き
甘口醤油を使うとおいしいものTOP5
おすすめ
みりん
木桶による発酵文化サミットin阪神 2024
みりん
醤油はワインの使い分けと似ている
みりん
卵かけご飯におすすめの醤油ランキング
みりん
醤油で刺身も変わる!魚におすすめの醤油6選
醤油の質問、お気軽にどうぞ!
職人醤油ストア
きほんの醤油