醤油を楽しむレシピ集
バターコーントースト
コーンを炒めて醤油をダブル使い
子供のランチやおやつにもぴったりのトースト。コーンは「バタめししょうゆ」で炒めます。その名の通りバターとの相性は◎。みりん入りのまろやかな醤油なので、醤油を塗ったトーストの上にのせてもしょっぱすぎることはなく、むしろコーンの甘みが引き立ちます。マヨネーズをうすく塗ると、コーンが落ちずに食べやすくなりますよ。
材料
| 食パン | 1枚 |
|---|---|
| バター | 適量 |
| 醤油(濃口) | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| コーン(缶詰または冷凍) | 100g |
| バター | 適量 |
| バタめししょうゆ | 小さじ1 |
作り方
- 1 フライパンでバターを溶かし、コーンを炒める
- 2 バタめししょうゆを加えてさらに炒める
- 3 食パンをトースターで焼く
- 4 焦げ目がついてきたらバターと醤油をうすく塗って再び焼く
- 5 醤油に少し熱が加わったら取り出し、マヨネーズをうすく塗ってコーンをのせて完成
合わせてもう一品
