醤油を楽しむレシピ集
焼きおにぎり
甘口醤油でお試しを！
最初は職人醤油の本店のご近所にお住まいの奥様に教えていただいたのです。「あのお醤油で焼きおにぎりするとおいしいわよ。」その奥様から話を聞いた方が、「焼きおにぎりの醤油ある？」とご来店いただくと、「あぁ！それって、これのことですか？」とお見せする。すると、「ええ、それそれ！」。しばらくこのやりとりが定番になっていました。
焼きたてのおにぎりに甘口醤油を塗ると、香ばしさとともに醤油の風味とまろやかな甘みがふわっと広がり、ご飯のおいしさをより一層引き立ててくれます。外はパリッと、中はふんわりした食感に、甘口醤油のコクがよく合うんです。
材料
| ご飯 | 1膳分 |
|---|---|
| 醤油(甘口) | 適量 |
作り方
- 1 温かいご飯でおにぎりを作る
- 2 オーブントースターで3分程焼き、醤油をぬってさらに2分程焼く
- 3 もう一度重ねて醤油をぬって焼き、いい香りが漂ってきたらできあがり
合わせてもう一品
