醤油を楽しむレシピ集
クレソンとウインナーのチャーハン
さわやかな香りのチャーハン
クレソンのさわやかな香りがクセになるチャーハンです。クレソン以外はいつでも家にあるような材料で、作り方も簡単。最後にクレソンを加えるだけで、いつのもランチがちょっとおしゃれに変身です。
材料(2人分)
ご飯 | 2杯分 |
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クレソン | 1~2束 |
ウインナー | 4~5本 |
卵 | 2個 |
長ねぎ | 15㎝くらい |
塩・こしょう | 適量 |
にんにく醤油 | 大さじ1 |
サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1 ウインナーは食べやすい大きさに、クレソンと長ねぎは細かく切る
- 2 中華鍋にサラダ油を熱し、ウインナーを入れて炒める
- 3 溶いた卵とご飯・ねぎをを加え、パラパラになるように炒める
- 4 クレソンを加えてさっと混ぜたら、塩・こしょうと醤油で味をととのえる
ビンの中に漬けこんだにんにく入り
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生にんにくを粒のまま2カ月以上じっくり漬け込み、カットしてビンの中に。にんにくの風味がしっかりで用途は幅広い。